Segal, Brad

Valoarea nutritivă a produselor agroalimentare ^ de: Segal, Rodica; Segal, Brad; Teodoru, Vitalie; Gheorghe, Vasile (Text tipărit)

Toxicologia produselor alimentare de: Gavrilă, Popa; Segal, Rodica; Segal, Brad; Apostol, Constantin; Dumitrache, Sebastian (Text tipărit)

Procedee de îmbunătăţire a calităţii şi stabilităţii produselor alimentare de: Segal, Brad; Balint, Constanţa (Text tipărit)

Economia de energie în industria alimentară ^ de: Segal, Brad; Borha, Viorica; Bumbaru, Severin; Alexandru, Rodica; Ciupe, Mircea (Text tipărit)

Determinarea calităţii produselor alimentare : Elemente de calimetrie ^ de: Segal, Brad; Dan, Valentina; Segal, Rodica; Teodoru, Vitalie (Text tipărit)

Tehnologia produselor destinate alimentaţiei copiilor ^ de: Costin, Gheorghe Miron; Lungulescu, Grigore; Moraru, Constantin; Segal, Rodica; Segal, Brad (Text tipărit)

Metode moderne privind îmbunătăţirea valorii nutritive a produselor alimentare de: Segal, Brad; Gheorghe, Costin; Segal, Rodica (Text tipărit)

Ifluenţa proceselor tehnologice asupra calităţii produselor alimentare de: (Text tipărit) Altele [570]

Utilajul tehnologic din industria de prelucrare a produselor horticole ^ de: Segal, Brad; Cubleşan, Vasile; Dima, Georgeta; Amarfi, Rodica (Text tipărit)

Factori de protecţie prezenţi în produsele alimentare de: Segal, Brad (Text tipărit)